Bandinelli - dolce e salato: 2012

sábado, 29 de setembro de 2012

Cupcake

Inauguração da Loja Up Desegn, cupcake de agradecimento aos clientes

Cupcake para loja Maite, homanagem da loja aos seus clientes

Cupcake para loja Trissar, homenagem da loja aos seus clientes

quinta-feira, 9 de fevereiro de 2012

Dicas para sua festa!

Para você preparar o cardápio e definir as quantidades de comidas e bebidas a serem servidas, você primeiro deverá fazer uma previsão de quantas pessoas participarão da sua festa .

Devemos considerar que a quantidade irá variar em função do horário da festa e do público previsto.

Abaixo, sugestão de quantidades de consumo por pessoa:

Salgadinhos fritos ou de forno acompanhados de canapés, barquetes ou mini sanduíches:
12 a 15 unidades por adulto e 6 unidades por criança.

Quando servimos somente coquetel, deve-se contar de 15 a 18 salgados por pessoa .

No caso de servir um prato quente com o coquetel, esta quantidade diminui para
12 a 15 salgados por pessoa.

Se houver jantar completo, e os salgadinhos de entrada calcula-se uma média de
6 a 8 salgados por pessoa.
( Essas quantidades são para eventos bem servidos )

Docinhos:
Quando são servidos depois da sobremesa, calcula-se 3 por pessoa , sem sobremesa calcula-se
5 a 6 docinhos por pessoa.
Os docinhos obedecem ao mesmo cálculo dos salgadinhos.
Doces com chocolate, e nozes não podem faltar. Escolha entre 4 a 8 tipos
Bolo: Calcula-se de 100 a 150 g por pessoa,
Variedade de doces e salgados: Salgados: de 6 a 9 tipos
Doces: de 4 a 6 tipos